Торт "Наполеон" - это торт, которому я поклоняюсь! Он ассоциируется у меня с детством и праздником 🎉 В меру сладкий, пропитанный кремом и настолько мягкий, что его можно есть губами... Что может быть лучше! 😍
Я делюсь с вами рецептом, которому уже много много лет 😉
Ингредиенты:
1. Слоеное тесто( купленное или приготовленное)
2. Молоко 1 литр
3. Сахар песок 1,5 стакана
4. Муки 3 столовые ложки.
5. Сахар ванильный 1 пакетик или лимонная цедра (на любителя)
6. Масло сливочное 250 гр
7. Щепотка соли
Выпекаем 11 коржей (1 на посыпку)
Заранее из молока и муки варим кисель, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Когда выключим, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. Взбиваем до пышности масло ( не перебить) и в него по ложке вводим холодный кисель. Постоянно перемешиваем. Добавляем ваниль или цедру. Соль Раскладываем все 10 коржей и равномерно на каждый кладём крем. Смазываем коржи и аккуратно складываем их в стопку. Верхний корж посыпаем крошкой из 11 – го коржа. Сверху кладём пленку, накрываем разделочной доской и ставим груз. Когда коржи просядут ( часа 3-4), убираем торт в холодильник.
Bon appétit!😊
